Kasutada Halloweenist üle jäänud kõrvitsaid! :)
Valmistamine:
800g kõrvitsa kuubikuid
500g porgandit
200g sibulat
300g punast paprikat
3 küünt küüslauku
60g maapähklivõid
köögiviljapuljongit
1 spl soja
1 tl chillit
Meetod: pane kõik komponendid kuubikuteks lōigatuna potti hauduma umbes 1 tunniks keskmisel temperatuuril, seejärel blenderda ja kõige lõpuks lisa maapähklivõi. Lisa soja ja chillit. Lisa vajadusel soola.
Serveeri kitsejuustu, krevettide või kanaga ja päiksekuivatatud tomatitega, kogus 4-le.
Nautige ;)